1人ずつ包んで仕上げるオムライス♬

2020-03-19 Thu 21:24

こんばんは!

 

今日のブログは料理基礎の勉強会の様子をご紹介します♬

 

今回の勉強会のメニューは料理基礎で学べる「1人ずつ包んで仕上げるオムライス」です!

そして、なんと贅沢なことに昨日は私とF先生のマンツーマンレッスン😳🎶

普段は先生が集まって行われるのでとーっても贅沢なプライベートレッスンでした✨

 

こんなに贅沢な機会はなかなかないのでF先生に大事なポイントやアレンジレシピなどたくさん聞いちゃいました😳💕

例えば、オムライスをくるんっと上手に包むコツや失敗してしまってもなかったことのようにきれいに仕上げる技!

まだまだたくさんお伝えしたいことはあるけどここで語るとめーっちゃながーいブログになってしまうので詳細は授業の時に詳しくお伝えしますね😉✨

来月の料理基礎も間違いないくらい美味しいので楽しみにしていてくださいね♬

 

 

奥のオムライスは失敗してしまったけど綺麗に仕上がりました♪

ご予約お待ちしています♪

 

4月ブレッドマスタークラス!!

2020-03-13 Fri 19:26

こんにちは〜😄

 

イオンモール倉敷スタジオです!!

 

コロナウイルスの影響で15日までは時短営業になりますが

スタッフは元気に生徒様を笑顔にできるように

授業開講いたしております!!

16日からは通常営業に戻りますので、ご予約お待ちしております(^^♪

 

今日は来月のブレッド・マスタークラスの勉強会を行いました!!

 

7.メロンクリームパン

 

表面はサクサクのクッキー生地に

中の生地はクリーミング法で仕上げるパン生地です!!

2月チョコレートバブカを受講された方は製法の復習になります(^^)/

そして、さらに中心にはメロンピューレを使用したたっぷりのクリームが入ります!!

 

8.クワトロフロマージュ

 

クワトロと言うことで4種類のチーズがたっぷりと入った

ハード系のパンです!!

生地は中種法と言う製法で作ります(^^)/

食べれば食べるほど癖になるパンです🥖


 

 是非お授業へお越しくださいませ😊❣

 

 

緊急のお知らせ!

2020-03-02 Mon 17:00

倉敷スタジオにお通いの皆様


明日3月3日〜3月15日までの期間

イオンモール倉敷の施設営業がコロナウイルスの影響で11時から20時までの短縮営業になります。

それに伴いABCクッキング倉敷スタジオも

11時から20時までの営業になります。

大変ご迷惑おかけして申し訳ありませんが

すでにご予約頂いている10時代の授業と

18時半以降の授業をキャンセル料なし対応とさせて頂きキャンセルさせていただきます。

ご予約頂いている生徒様には順次こちらからご連絡させて頂いております。

短縮にはなりますが営業じたいはしておりますので、ご予約お待ちしております🙇

3月ブレッド新マスター!!食パン専門店にも負けません!!

2020-02-25 Tue 21:56

こんばんわ〜(^O^)

 

イオンモール倉敷スタジオです!!

 

今日はブレッドコース新マスタークラスの3月の

勉強会でした!!

 

3月は 

 

5.湯種と和三盆の食パン

 

以前のパンマスタークラスも湯種を使った食パンはありましたが

今回は米粉の湯種を作り混ぜ込んで仕上げます。

湯種を入れることで甘みやもっちり触感に(^^♪

お砂糖も和三盆で上品な甘さに仕上がります!!

 

今月子の食パンを試食で食べてパンデビューされた方や更新してくださった生徒様が多かったです!!

 

もう一つが・・・

 

6.フリュイ50 

 

生地にはライ麦粉を混ぜ込み、なんと具材のドライフルーツやナッツが生地の半分を占めます!!

ずっしりとした生地で表面はカリッと触感、表面のクープもオシャレに入れて仕上げます(^^♪

 

3月予約ももうできますので是非授業へお越しくださいませ(^_-)-☆

ご予約お待ちしております!!

 

 

 

 

かわいすぎる、、、!!

2020-02-18 Tue 17:08

 

 

皆様こんにちは!いつもイオンモール倉敷スタジオにご通学頂きありがとうございます♡

 

春といえば いちご ですね!!

今回はいちごを可愛くデコレーションしたケーキをご紹介します(^^)

 

3月のケーキのシーズンmenu

《苺のフラワーミルフィーユ》 です!

 

 

 

見てください!この可愛さ♡

 

 

パートプリゼ というサクサク生地に

カスタードクリームといちごを挟んで仕上げるこちらのケーキ。

 

プリゼ生地を習っておけば、なんと!モンブランの土台にも使いまわしできちゃうんです!!

難易度も☆1つなのでケーキ作り初めての方でも作りやすいですよ♪

 

春のピクニックやホームパーティーにもおすすめですので

ぜひレッスンを受けに来てくださいね。

 

皆様のご予約をお待ちしております!

 

 

手作りでバレンタイン!!

2020-01-21 Tue 21:18

こんにちは〜(^^)/

 

イオンモール倉敷スタジオです。

いつもブログを閲覧頂きありがとうございます(^○^)

 

最近デパートにはチョコレートコーナーが目立つようになってきましたね(*^_^*)

買うのもいいけど、せっかくだったら大切な方やお友達に手作りで記憶に残るプレゼント

はいかがでしょうか(*^^)v

 

ABCの来月ケーキのシーズンメニューはちょっぴり大人な!!

 

プレミアムショコラサンド

 

チェリーのリキュールがきいた生チョコをココアクッキーでサンドします!!

お持ち帰りはカワイイ!!クッキー缶に入れて仕上げます!(^^)!

 

ぜひ大切な方への贈り物にオススメです(^^)/

 

 

おまけにスノーボールクッキーも作ります!!

是非ご予約お待ちしております(^^)/

今年の目標!!

2020-01-16 Thu 19:05

こんにちは〜(^^)/

 

いつも倉敷ブログを閲覧頂きありがとうございます。

 

みなさん、今年の目標はもうたてられましたか〜?!

 

今月ご入会の方や新年会に来て下さった生徒さまに今年の目標を書いていただいてます!!

中には月20回受講!!の目標の方もおられすごくうれしいです!!

 

 

みなさんも是非ABCでの今年の目標を決めてみて下さい(^^)/

スタジオに飾ってるので、皆さんも是非目標を書いて貼って下さいね(*^^)v

来月のケーキシーズン!!

2019-12-17 Tue 17:58

こんにちは〜(^^)/

イオンモール倉敷スタジオです!!

 

いつもブログを閲覧してくださりありがとうございます(*^^)v

 

今日は来月のケーキ基礎シーズンメニュー!!

抹茶のオペラの勉強会をしたのでご紹介します(^o^)

 

 

見た目もすごい豪華に仕上がります!!

 

通常マスタークラスでオペラは出てきますが、作り方は少し違って

基礎クラスの方でも作りやすくなってます!!

 

 

 

今月からケーキに立つ先生も少し増えました(^o^)

 

 

ココアスポンジに抹茶のクリームとバタークリームをサンドして

仕上げていきます!!

 

 

 

見た目もきれいに仕上がるのでプレゼントにもおすすめのメニューです!!

 

 

ボリュームもしっかりある豪華なケーキになってます(^o^)

ぜひお授業へお越しくださいませ(^_-)-☆

 

 

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#抹茶のオペラ

 

イオンモール倉敷スタジオ

086-435-0211

 

 

今月のリッシュ!!

2019-12-12 Thu 22:13

こんにちは〜(*^^)v

 

イオンモール倉敷スタジオです!!

 

今日はブレッドのリッシュクラスの授業の様子をご紹介します!(^^)!

 

リッシュクラスは、基礎クラスが終わると進めるクラスです!!

より自分好みのパンが作れるようになるクラス(^^)/

 

成形も基礎では出てこないものがいっぱいありますし、実は粉も基礎より、よりいい粉を使ってるんです!!

 

授業中お写真を撮らせて頂きました(^o^)

 

リッシュクラスも基礎と同じでメニューを自分で選べて、計量から自分のものは自分で仕上げていきます。

 

 

 

今日のメニューはウインナードッグパイとシュトロイゼルクーヘン!(^^)!

 

ジャジャーン!!

 

Fさんの作品!!

ウインナードッグパイは名前の通り中にウインナーとアクセントにピクルスとマスタード

が入っていて、生地の上にはパイ生地をのせて焼き上げます!!

ステキな笑顔(^^)ありがとうございます!!

 

Tさんの作品!!(すみません(>_<)光で反射してしまいました)

 

シュトロイゼルクーヘンはコンデンスミルクを加えた風味のある生地をスクエア型に敷きこみ

ダークチェリー入りのクリームとサクサクのシュトロイゼルをのせて焼き上げます!!

お好みの形にカットしてプレゼントにもピッタリのメニューです!(^^)!

 

今月のメニューはそのほかにも10メニューあるので、みなさんお好みのパンを探してみて下さいね(^o^)

 

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イオンモール倉敷スタジオ

086-435-0211

 

 

11月ブレッド基礎・リッシュリニューアルキャンペーン開催中!!

2019-11-07 Thu 16:37

こんにちは〜(^^)/

 

イオンモール倉敷スタジオです!!

 

今月はお得なキャンペーン開催中です(^^)/

 

ブレッドコースの進化は止まらない!
ブレッド基礎クラス・リッシュクラスが同時リニューアル!

2020年春、人気のブレッドコースが大きくリニューアル!
基礎クラス全12品と、リッシュクラス5品が新しく生まれ変わります。

 

今月はお得がいっぱい(^○^)

 

秋のサンクス追加・更新キャンペーン開催中です!!

□ 10日までの契約で契約ポイントが5倍!!

□ ご契約時にABCクレジット6回払い以上をご利用の方に

  期間限定ABCポイント3500ポイントプレゼント!!

□ ブレッドコースの追加・更契約でABCブレッドレジピブックプレゼント!!

□ 料理・パン・ケーキ、組み合わせは自由!!

  レッスン20回分ご契約ごとに選べるブレッドアイテムプレゼント!! 

 

 

 

グッツとレジピブックは先着でなくなり次第終了なので、お早目に…(*^^)v

 

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